מנת קטניות- פחמימה מורכבת מכילה אחוז גבוה של חלבון, מכילה וויטמינים ומינרלים כולל B1, חומצה פולית, אשלגן, אבץ, מגנזיום וברזל. מכילה חומרים החיוניים לתפקוד מערכת העצבים, לפעילות הלב וכלי הדם. מכילה נוגדי חמצון ולכן מונעת תהליכי חמצון המזיקים לתאים בגוף, כולל מניעת מחלות לב וסרטן ובלימת תהליכי הזדקנות.
2 כוסות עדשים כתומות מונבטות
1 בצל אדום חתוך לרבעים ואז לפרוסות
סלסלת פטריות פרוסות
כ-8 עגבניות שרי
כ-3 שיני שום
1 כף שמן זית כבישה קרה (אפשר מעט פחות)
תבלינים: זרעי כמון, כורכום, פלפל שחור גס, מלח בישול
1 כוס מים רותחים
להקפיץ בסיר את השמן זית
להוסיף את התבלינים: זרעי כמון, כורכום, פלפל שחור גס, מלח בישול
לאחר שהתבלינים מתפצפצים להוסיף את הבצל
להשחים מעט את הבצל, להוסיף את השום, להקפיץ יחד כדקה
להוסיף את הפטריות, העדשים ועגבניות השרי
לערבב ולהקפיץ יחד
להוסיף ככוס מים רותחים ולבשל כ-15 דקות בסיר מכוסה או עד שהעדשים רכות והמים נספגו.
אם המים לא נספגו והעדשים רכות, לפתוח את המכסה שהמים יתאדו.
אפשר לאכול כמנה נפרדת או להוסיף על קינואה/אורז
בתיאבון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 102 | 63 |
| חלבונים (גרם) | 6.13 | 3.79 |
| פחמימות (גרם) | 17 | 10 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.07 | 1.9 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.74 | 1.07 |
| שומנים (גרם) | 3 | 1.85 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.45 | 0.28 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| נתרן (מ"ג) | 11.62 | 7.18 |
| מים (גרם) | 134.39 | 83.08 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.77 | 0.48 |
| ויטמין A (מק"ג) | 13.85 | 8.56 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.52 | 2.79 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.17 | 0.1 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.27 | 0.17 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.67 | 1.65 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.1 | 0.68 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.26 | 0.16 |
| חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג) | 45.11 | 27.89 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין C (מ"ג) | 13.93 | 8.61 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.24 | 0.15 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.22 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.71 | 1.67 |
| סידן (מ"ג) | 34.78 | 21.5 |
| ברזל (מ"ג) | 2.45 | 1.51 |
| מגנזיום (מ"ג) | 29.89 | 18.48 |
| זרחן (מ"ג) | 133.77 | 82.7 |
| אבץ (מ"ג) | 1.12 | 0.69 |
| אשלגן (מ"ג) | 443.26 | 274.04 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.23 | 0.14 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.21 | 0.13 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.1 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.16 | 0.1 |
תבשיל זהב: אורז עם פטריות וערמונים – בריאות ועושר חלבוני. מנה לחה, יינית, לאנשים שצריכים
מג’דרה משודרגת עם יחס גבוה של עדשים — יותר חלבון, יותר סיבים, פחות עומס גליקמי.מנה
לחם ללא גלוטן, ללא שמן וללא שמרים! לחם שעבר התססה הוא לחם מזין המכיל K2
כאן אפשר להשאיר פרטים ואצור איתך קשר בהקדם
