קינואה היא דגן (משפ' הסלקיים) קריר ויבש מתאימה לאנשים בעודף, לחים וחמים. ללא גלוטן עשירה בחלבון , ויטמינים C, B ו-E, מינרלים כמו מגנזיום, ברזל ואבץ.
לקינואה
1/2 כוס קינואה
1 כוס מים רותחים
חצי כף שמן זית כבישה קרה
חצי כפית מלח, כפית זרעי כמון או כמון טחון
עדשים שחורות אורגניות (בלוגה)
2 כוסות עדשים שחורות אחרי הנבטה.
ירקות
1/2 בטטה גדולה או 1 בינונית
1 גמבה
4 שיני שום כתושות
מלח גס, פלפל שחור גס, כמון, 2 כפות שמן זית
חצי חבילת פטרוזיליה או כוסברה
1 בצל אדום קצוץ
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
לקינואה
עדשים שחורות אורגניות
הירקות
לערבב יחד עם הקינואה, העדשים, הירקות, בצל אדום לפזר מעל פטרוזיליה או כוסברה קצוצה ואפשר חצי כוס אגוזי מלך קצוצים, לבדוק ולשפר טעמים לפי צורך
בתיאבון!
מנה נהדרת לקחת אתכם לעבודה או לאירוח
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 174 | 120 |
| חלבונים (גרם) | 3.71 | 2.56 |
| פחמימות (גרם) | 19 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.69 | 3.93 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.77 | 2.6 |
| שומנים (גרם) | 9.83 | 6.79 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.09 | 0.75 |
| נתרן (מ"ג) | 769.56 | 531.34 |
| מים (גרם) | 108.35 | 74.81 |
| ויטמין A (מק"ג) | 480 | 331.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.96 | 1.35 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.09 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.92 | 0.63 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.49 | 0.34 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.3 | 0.21 |
| חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג) | 45.18 | 31.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 61.68 | 42.59 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.8 | 1.24 |
| ויטמין K (מק"ג) | 161.2 | 111.3 |
| סידן (מ"ג) | 59.97 | 41.41 |
| ברזל (מ"ג) | 2.33 | 1.61 |
| מגנזיום (מ"ג) | 45.57 | 31.46 |
| זרחן (מ"ג) | 97.7 | 67.46 |
| אבץ (מ"ג) | 0.8 | 0.56 |
| אשלגן (מ"ג) | 367.24 | 253.56 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.08 | 2.82 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.72 | 0.5 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 3.36 | 2.32 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.88 | 2.68 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.79 | 2.62 |
עוף- מזון חם ויבש יחסית, ירקות עם דגש על ניקוי, וכן ירקות ממשפחת המצליבים אשר
מנה מפתיעה, בריאה הכוללת את "מלך" הירקות הברוקולי לו מיוחסת יכולת למניעת מחלות רבות. מחקרים
ארטישוק הוא קריר, יבש ומריר, לכן מעולה לתהליכי ניקוי, מנה עם ברזל, סיבים, ויטמינים C,
כאן אפשר להשאיר פרטים ואצור איתך קשר בהקדם
