סלט חגיגה ירוקה

divider element magenta - talyahanan
Serving Spoon In A Spring Salad Of Broccolini And Beans
divider element magenta - talyahanan

מנה צמחונית מזינה ועשירה בברזל, משלבת חלבון איכותי מהצומח, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים התומכים בלב ובמערכת הדם. היא מספקת כמות יפה של ברזל מהצומח, בשילוב עם ויטמין C שמגביר את הספיגה, ותורמת גם מגנזיום, חומצה פולית ונוגדי חמצון טבעיים. מנה קלה להכנה, משביעה ומותאמת במיוחד למי שמעוניין לתמוך באנרגיה, בחיוניות ובבריאות יומיומית באמצעות תזונה טבעית.

המרכיבים

1 כוס ברוקולי אפשר קפוא או טרי
1 כוס שעועית ירוקה קפואה
1 כוס אפונה קפואה
1 כוס פולי סויה (אדממה קלופה) קפוא
1 כוס אפונה מתוקה בתרמילים
1 בצל אדום
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל גרוס
1 כפית אגוז מוסקט

ההכנה

  • לפרוס את הבצל האדום
  • לחמם מחבת או ווק עם שמן הזית
  • לטגן מעט את הבצל
  • להוסיף את כל הירקות
  • בשלב זה אפשר להוסיף עד 1/2 כוס מים
  • להקפיץ על אש גבוהה תוך כדי ערבוב
  • להוסיף את התבלינים
  • לא לבשל מדי שיהיה "אל דנטה"

להגיש ולאכול מיד! מעדן!!!!

הערכים

תוצאת ניתוח ל-4 מנות

סימון תזונתי למנה\יחידה ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה) 185 71
חלבונים (גרם) 10 3.8
פחמימות (גרם) 23 9
מתוכן סוכרים (גרם) 8.47 3.22
סיבים תזונתיים (גרם) 8.49 3.23
שומנים (גרם) 7.12 2.71
מתוכם שומן רווי (גרם) 1.13 0.43
מתוכם שומן טראנס (גרם) 0.03 0.01
נתרן (מ"ג) 906.86 344.81
מים (גרם) 173.2 65.86
ליקופן (מ"ג) 0 0
ויטמין A (מק"ג) 51.28 19.5
ויטמין B (מ"ג) 3.19 1.21
ויטמין B1 (מ"ג) 0.24 0.09
ויטמין B2 (מ"ג) 0.22 0.08
ויטמין B3 (מ"ג) 1.73 0.66
ויטמין B5 (מ"ג) 0.61 0.23
ויטמין B6 (מ"ג) 0.26 0.1
ויטמין B8 (מק"ג) 25 9.51
חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג) 115.73 44
ויטמין C (מ"ג) 93.25 35.46
ויטמין E (מ"ג) 0.85 0.32
ויטמין K (מק"ג) 102.41 38.94
סידן (מ"ג) 109.38 41.59
ברזל (מ"ג) 2.14 0.81
מגנזיום (מ"ג) 57.34 21.8
זרחן (מ"ג) 161.7 61.48
אבץ (מ"ג) 1.13 0.43
אשלגן (מ"ג) 619.3 235.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) 0.95 0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) 0.15 0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) 0.8 0.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) 0.38 0.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) 0.36 0.14

מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך

divider element magenta - talyahanan
דילוג לתוכן