מנה טבעונית בריאה ועשירה בברזל, המשלבת קמח חומוס, פטריות ותרד מאודה. היא מספקת כ־5.5 מ״ג ברזל במנה אחת – כשליש מהצריכה היומית המומלצת לנשים בגיל הפוריות. השילוב עם מיץ לימון טרי מוסיף ויטמין C שמגביר את ספיגת הברזל, ובנוסף המנה עשירה בחלבון צמחי, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים משמן הזית. פתרון מושלם לארוחה מזינה, משביעה ותומכת בבריאות מערכת הדם והאנרגיה.
חצי בצל בינוני קצוץ
3-4 פטריות טריות קצוצות
חצי כוס קמח חומוס
שליש כפית אבקת אפיה
חצי כוס מים
3 כפות שמן זית כבישה קרה
שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
ליד:
3 כפות תרד מאודה
1/2 לימון סחוט
קורט מלח ופלפל שחור
*הערה : החביתה נוטה להדבק למחבת לכן יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק.
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 605 | 141 |
| חלבונים (גרם) | 21.68 | 5.04 |
| פחמימות (גרם) | 57 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13 | 3.02 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 11.21 | 2.61 |
| שומנים (גרם) | 33.32 | 7.75 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.83 | 1.12 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.15 | 0.03 |
| נתרן (מ"ג) | 2,023 | 470.5 |
| מים (גרם) | 303.13 | 70.49 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 128.33 | 29.84 |
| ויטמין B (מ"ג) | 8.75 | 2.03 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.5 | 0.12 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.51 | 0.12 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.81 | 1.12 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.89 | 0.44 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.61 | 0.14 |
| חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג) | 420.03 | 97.68 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.04 | 0.01 |
| ויטמין C (מ"ג) | 20.06 | 4.67 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.39 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.24 | 0.29 |
| ויטמין K (מק"ג) | 139.32 | 32.4 |
| סידן (מ"ג) | 199 | 46.28 |
| ברזל (מ"ג) | 5.55 | 1.29 |
| מגנזיום (מ"ג) | 168.78 | 39.25 |
| זרחן (מ"ג) | 504.79 | 117.39 |
| אבץ (מ"ג) | 2.92 | 0.68 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,204 | 280.07 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.5 | 0.58 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.13 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.37 | 0.55 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.19 | 0.28 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.17 | 0.27 |
הקרקרים מכילים כוסמת ירוקה ועדשים כתומות, דגן חם ויבש וקטניה קרירה ומייבשת קלה לעיכול. מתאים
לחמניות קיטוגניות עשירות בחלבון ושומן איכותי לחמניות קיטו על בסיס שקדים וגבינות – רכות ומזינות
עשוי מקמח שיבולת שועל ללא גלוטן וגבינות עיזים. שיבולת שועל עשירה בוויטמינים ומינרלים, יכולה להפחית רמות
כאן אפשר להשאיר פרטים ואצור איתך קשר בהקדם
