דוחן עם רוטב פסטו

divider element magenta - talyahanan
תמונה של דוחן עם פסטו
divider element magenta - talyahanan

דוחן הוא דגן חם ויבש, מכיל חלבון, עשיר בזרחן, ברזל, סידן, ויטמיני B, C, מגנזיום, ללא גלוטן, עוזר להורדת כולסטרול וסוכר

המרכיבים

2 כוסות דוחן

תבלינים: מלח, כורכום, פלפל שחור

רוטב פסטו

1-2 קופסאות בזיליקום שטוף, רק העלים

חצי כוס זרעי דלעת טבעיים

6 שיני שום

חצי כוס שמן זית בכבישה קרה

תבלינים: מלח, פלפל שחור

 

ההכנה

לדוחן

  • להשרות את הדוחן בקערה עם מים למשך כל הלילה
  • בבוקר לסנן ולשטוף היטב את הדוחן
  • להכניס את הדוחן לסיר עם 3 כוסות מים רותחים ולהוסיף את התבלינים
  • לבשל בסיר סגור כ-20 דקות עד שכל המים יספגו בדוחן
  • כשהדוחן מוכן אפשר לסדר בקערות אישיות או בקערת הגשה מרכזית

לפסטו

  • בכוס של נינג'ה או בלנדר לשים את כל המרכיבים לפסטו ולטחון יחד עד לקבלת ממרח חלק
  • לשפר טעמים לפי צורך
  • לפזר את הפסטו באופן אחיד על הדוחן
  • אפשר לקשט בעלי בזיליקום טריים או בעגבניות מיובשות

 

הערכים

מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך

divider element magenta - talyahanan
דילוג לתוכן